Pokud tvoříte doma mandlové mléko tak často jako v naší rodině, určitě si také kladete otázku, jak dále zpracovat mandlovou drť, která zbyde.

Zde je jeden z receptů s mandlovou drtí, který vám může pomoci se zpracováním a zároveň potěšit vaše hosty, děti, známé. (Pro 10-12 osob)

Vybavení
22 cm kulatá forma na dort Kuchyňský robot

Co budete potřebovat na první a třetí vrstvu dortu:
4 velké hrnky mandlové dřeně 1/2 hrnku rozpuštěného kakaového másla 8-10 čerstvých datlí 4 lžíce kokosového nektaru anebo sladidla vašeho výběru (tekuté) 3 lžíce nepraženého kakaového prášku 1 lžička vanilkového extraktu (bez alkoholu) anebo 1 vanilka

Druhá vrstva: 3 banány a 1/4 ananasu (můžete použít kyselejší jablka)

Čokoláda
1/4 hrnku rozpuštěného kakaového másla 1/4 hrnku nepraženého kakaa 3-4 lžic kokosového nektaru/javorového sirupu či jiného tekutého, vámi preferovaného sirupu.

Postup:
Rozmixujte mandlovou dřeň s dalšími ingrediencemi pro 1 a 2 vrstvu dezertu. Ochutnejte a případně doslaďte dle chuti anebo přidejte více tuku. Těsto by mělo být vláčné, ne suché. Můžete případně přidat trochu vody. Poločte první vrstvu do formy, nakrájejte banány a ananas na tenké plátky a překryjte třetí vrstvou těsta. Polijte čokoládou. Vrstva čokolády by neměla být hrubá kvůli krájení. Zbytek čokolády dejte do silikonových tvořítek na led.

Dort dejte zatuhnout do lednice případně do mrazáku.